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Paletilla de Bellota 100% Ibérica «Abadía» (Guijuelo)

115,00180,00

La paleta de bellota 100% ibérica La Abadía es artesanía pura, un lujo artesano en tu mesa. Procede de nuestros cerdos 100% ibéricos que viven en completa libertad en nuestras fincas de dehesas del Suroeste de España, alimentándose con bellotas de encina y alcornoque. Cada pieza tiene de peso aproximadamente entre 5,00 kg y 6,00 kg.

Elaborada por maestros artesanos cuyos oficios ayudamos a preservar para futuras generaciones, reposan sin prisa en nuestras bodegas en el entorno privilegiado de Guijuelo hasta obtener su punto ideal de curación.

El secreto de la calidad de nuestros jamones de bellota 100% ibéricos La Abadía es sin duda la bellota que comen nuestros cerdos de bellota 100% ibérico en la dehesa, el ecosistema natural más extenso de España donde se pueden encontrar millones de árboles cuyas raíces llevan agua y nutrientes desde el interior de la tierra a la superficie, haciendo así posible crecer la hierba, impedir la erosión, conseguir temperaturas suaves en verano y que aumente la humedad relativa del aire durante los doce meses del año.

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Descripción

Paletilla de Bellota 100% Ibérica 

Brida Negra : Raza 100% ibérica de alimentación a base de bellotas y hierbas en la dehesa, siempre en un estado natural. Denominación: Jamón de Bellota 100% Ibérico ( Guijuelo ).

Información adicional

Unidades

1 Unidad 5 kg, 1 Unidad 5 kg cortada, 1 Unidad 5,5 kg, 1 Unidad 5,5 kg cortada, 1 Unidad 6 kg, 1 Unidad 6 kg cortada

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